Pitkään talon viininämme toiminut Chianti on noussut ruokalistallemme vakituiseksi tuotteeksi ja otimme uudeksi talon punaviiniksemme upean Italialaisen
HRC Villalta Valpolicella Ripasso Superioren.
Viini on luonteikas, tummasävytteisen marjainen, jolla on myös kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, makeaa mausteisuutta ja nahkaisuutta – myös kahvin vivahteita. Suutuntuma on varsin pehmeä ja suunmyötäinen, vaikka kirsikkainen hapokkuus tuokin viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää mehevän jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.
Myös valkoviini vaihtuu samalla ja uutena talon valkoviininä toimii Uusi-seelantilainen Resolution Bay Sauvignon Blanc.
Tässä on klassinen Uuden-Seelannin Sauvignon Blancin makuprofiili: runsasta limettisyyttä ja mehukkaita trooppisia hedelmiä, valkoherukkaa ja passiohedelmää. Kokonaisuutta kannattelee kirpakka hapokkuus.
